“En 2019, nous avons été certifiés Viticulture Durable en Champagne. C’est une
certification voulue et créée par l’interprofession de la Champagne. Cette
certification est un système de production qui vise à réunir des objectifs de
performance économique, de respect de l’environnement et plus largement de
réponse aux attentes sociétales. Elle porte sur 125 points de contrôle allant du
calcul de notre production de CO² à la baisse des intrants tout en garantissant
une récolte correcte en volume mais surtout en qualité”